期刊简介

               本刊是经国家科委批准,由广东省科技情报系统所和广州地区微量元素与健康研究会共同主办的专业技术刊物。主要报道微量元素科学新的理论与应用研究成果,为微量元素科学在我国的进一步发展服务,促进科技成果转化为生产力。                

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  • 杂志名称:广东微量元素科学杂志
  • 主管单位:广东省科学技术厅
  • 主办单位:广东省科学技术情报研究所 广州地区微量元素与健康研究会 广州市微量元素研究所
  • 国际刊号:1006-446X
  • 国内刊号:44-1396/T
  • 出版周期:
期刊荣誉:SCI、CA收录期刊收录:
广东微量元素科学杂志2008年第06期

鼠模型的水稻锌、铁生物有效性快速检测研究

宋金敏;刘鹏;徐根娣;刘清;黄许

关键词:锌, 铁, 生物有效性, 小白鼠, 火焰原子吸收法
摘要:选用4个水稻品种(Ⅱ优838、协优46、Ⅱ优2070、Ⅱ优3027)对小白鼠进行饲养,饲养时间设置为15、30和45 d,并用火焰原子分光光度法测量小白鼠血清和稻米中的zn、Fe含量.结果表明,佳饲养时间为30 d,Fe生物有效性由高到低为:Ⅱ优838,Ⅱ优2070,协优46,Ⅱ优3027,zn生物有效性由高到低为:Ⅱ优2070,Ⅱ优838,协优46,Ⅱ优3027.