期刊简介
本刊是经国家科委批准，由广东省科技情报系统所和广州地区微量元素与健康研究会共同主办的专业技术刊物。主要报道微量元素科学新的理论与应用研究成果，为微量元素科学在我国的进一步发展服务，促进科技成果转化为生产力。
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首页>广东微量元素科学杂志
- 杂志名称：广东微量元素科学杂志
- 主管单位：广东省科学技术厅
- 主办单位：广东省科学技术情报研究所 广州地区微量元素与健康研究会 广州市微量元素研究所
- 国际刊号：1006-446X
- 国内刊号：44-1396/T
- 出版周期：
期刊荣誉：SCI、CA收录期刊收录：
微波场协同提取紫背天葵色素的研究
黎彧；梁宁；杜友珍；莫如群；黄伟文；曾钟伟
关键词：紫背天葵, 微波提取, 色素
摘要：研究了微波提取紫背天葵(Begonia fimbristipula Hance)色素的新工艺,并确定了佳工艺条件:提取剂为φ(C2H5OH)=60%的乙醇,提取剂与原料用量比为1∶60,微波功率为648 W,提取时间为200 s,提取次数为2次.佳工艺条件下的色素提取率为96.8%,产率为9.98%,色价E(1%,526 nm)为10.5,产品pH值为6.5.与溶剂浸提法相比,微波法提取紫背天葵色素的每次提取时间由24 h减少到200 s,提取率从95.9%增加到96.8%.
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