期刊简介

广东微量元素科学杂志

本刊是经国家科委批准，由广东省科技情报系统所和广州地区微量元素与健康研究会共同主办的专业技术刊物。主要报道微量元素科学新的理论与应用研究成果，为微量元素科学在我国的进一步发展服务，促进科技成果转化为生产力。

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杂志名称：广东微量元素科学杂志
主管单位：广东省科学技术厅
主办单位：广东省科学技术情报研究所广州地区微量元素与健康研究会广州市微量元素研究所
国际刊号：1006-446X
国内刊号：44-1396/T
出版周期：

期刊荣誉：SCI、CA收录期刊收录：

广东微量元素科学杂志2002年第08期

苦丁茶的微量元素测定及其保健功能初探

张鲁勉

关键词：苦丁茶, 微量元素, 保健

摘要：用原子吸收光谱法测定了苦丁茶中Zn、Cu、Mn、Fe、Ca、Mg、Sr、Co、Li、Rb、K、Ni的含量,发现其中Zn、Mn、Cu、Mg、K、Rb、Fe、Li的含量比其他茶高得多.并根据测定结果,初步讨论了苦丁茶的保健功能.

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